Tag: Alimentation

Bienvenue à l’abattoir

Nous y sommes, la récession est là, et pour longtemps. Bien, il va donc falloir que chacun se responsabilise et consomme mieux, différemment, intelligemment. Dans vos choix à venir, il y en a un en particulier, alimentaire qui peut avoir un impact largement plus grand que tout autre : réduire votre consommation de viande !

Avant de detailler les multiples raisons qui doivent motiver la reduction drastique de la consommation de vidane, il convient d’insister sur cette tendance hygiénique à ne pas vouloir savoir l’origine de ce qui tombe dans notre assiette, à ne pas faire face a cette réalité de millions d’animaux vivants industrialisés, élevés, tués, découpés, et conditionnés suivant les règles de l’art du productivisme. read more

États d’âme alimentaires

Je ne livre pas souvent ici des détails de mon quotidien, mais aujourd’hui c’est samedi et c’est le 5ème samedi de suite que je passe au boulot, je ne compte pas les dimanches. Habituellement dans ce genre de cas les producteurs de notre projet nous commandent de la bouffe, aujourd’hui ce fut du grecque. Habitant dans une partie de Los Angeles comptant une très forte communauté arménienne, le grec en question avaient plutôt une tendance au shawerma qu’au gyros (bon c’est quasi la même chose, mais les puristes comprendront). read more

Les mécanismes de l’industrie agroalimentaire

Le documentaire “We feed the world” (que vous pouvez vous procurer dans la boutique Zlio en bas a droite de cette page) est tellement bon que je ne peux m’empêcher de vous diffusez quelques petits passages.

Le Brésil est un pays de plus en plus riche, affichant une croissance très élevée, il est le premier exportateur de soja au monde. Ne pratiquant pas suffisamment la culture vivrière, certaines régions subissent la famine au gré des saisons et des sècheresses.
Laissons en parler un spécialiste : Jean Ziegler , le rapporteur spécial pour le droit à l’alimentation (des populations) du Conseil des droits de l’homme de l’ONU de 2000 à mars 2008. read more

Nestlé a une vision pour le Monde

No comment

je vous laisse le privilège de réagir aux propos de Mr Brabeck, président de Nestlé.

Sachez que cette vidéo est issue du documentaire “We feed the world” que vous pouvez vous procurer dans la boutique Zlio en bas a droite de la page. Incontournable.

Marques du groupe en France (Source wikipedia)

  • Boissons: Dolce Gusto, Ricoré, Nescoré, Lion, Tonimalt, Caro, Bonjour, Nestlé, Nesquik, Nescafé.
  • Culinaires: Maggi, Buitoni, Mousline.
  • Chocolats et confiserie: Nestlé dessert, Nestlé, After Eight, Lanvin, Nuts, Menier, Galak, Quality Street, Smarties, Crunch, Nestlé Noir, KitKat.
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    La crise alimentaire, tournant du 21ème siècle ?

    La sonnette d’alarme avait déjà retenti en 2007, lorsque les mexicains descendirent dans la rue pour protester contre la hausse du prix du mais, élément crucial du régime alimentaire au Mexique, répercussion directe d’une hausse de l’exploitation du mais pour les bio-carburants aux USA. Depuis quelques mois les protestations, voire des émeutes s’enchainent sur le globe suite a la hausse du prix du blé et plus récemment du riz : en Indonésie courant Janvier 2008 (le prix de l’alimentation de base et de l’essence ayant quasi doublé), au Cameroun (ou 7 personnes furent tuées), au Burkina Faso, Au Yémen, Au Mozambique, au Philippines et plus récemment en Égypte (1mort, le prix du pain y a double les derniers mois), au Sénégal, en Cote d’Ivoire et en Haïti (le prix de l’alimentation a connu une augmentation de 50 % depuis début 2008 et le prix de l’essence y a tripler)… ma liste est longue et incomplète.
    Le constat est grave, plus de 100 millions d’individus pourraient être menacés de famine s’ajoutant au 800 millions de personnes souffrant déjà de malnutritions. Les pays riches vont ils faire face a leur responsabilité , car il ne fait a la lecture de la liste qui suit que le libéralisme assoiffé de croissance non maitrisée et de profits sur un marché mondialisé est a la source de cette crise. On parle d’un recul de 7 ans dans la lutte contre la pauvreté dans le monde, constat qui pourrait s’aggraver si la situation ne s’améliore pas dans le courant de l’année. read more

    Élevage intensif de poulets : vous cautionnez ?

    Histoire de remettre une petite couche sur l’industrialisation de notre alimentation, voici un extrait d’un documentaire concernant l’élevage industriel des poulets.
    ATTENTION certaines images peuvent choquer, mais je dois dire que le documentaire est relativement soft malgré tout et que l’usine est assez exemplaire sur les méthodes légales règlementée par la communauté Européenne
    Toutefois je ne peux accepter ce constat: nous mangeons de la viande handicapée, dégénérée, née dans les conditions les plus artificielles. C’est le niveau zéro de nos valeurs morales les plus simples : nous ne reconnaissons plus la nécessité a nous nourrir de produits nous faisant du bien. Nous ne faisons plus que combler notre estomac de manière régulière, impulsive et obsessionnelle. read more